新學員入學第一課《開花店必讀》

作者:錢老師

最近更新于2019年12月

編者按:錢老師一直擔任新生入學咨詢與花店后期管理指導的工作,每年與數百名花藝愛好者及花店從業者打交道,把在這個過程中陸續積累的很多個人感悟和自己收集的資料記錄在這里,和各位愛好花藝的小伙伴們分享。因個人學識素養制約,觀點不一定面面俱到,請大家多指正。

圖片來源于新青年花藝培訓學校

花藝從業者必讀的十條鐵律

1、不要只和做花藝的人呆在一起,除非你只想做個花藝師而已。讓自己的朋友圈大一些,你會學到更多的東西。

2、不要把自己當老板,對員工好一點,回報會比你的付出多的多。要想剝削別人,就要先剝削自己。

3、不要輕易找閨蜜和死黨合作,除非你把錢看得比友情更重要,創業者從來都是孤獨的。

4、不要想隨便開個小花店玩玩,沒有個性的人和沒有品味的花店,被人遺忘是早晚的事。

5、不要依賴任何人,一個花店的口碑是靠對細節的苛刻追求換來的,否則一旦風向有變敗的都很慘。

6、不要總打聽開花店一年能賺多少,做事業的人廢寢忘食是因為真心喜愛,職業到處都有,事業一生只有一件。

7、要博學,不要精,只要雜,要讓你的每一個客戶都覺得你是專家,別把機會讓給別人。

8、不要輕視小單子和小客戶,不然所謂專業精神將蕩然無存,有了機遇你也抓不住。

9、永遠不要對自己感到滿足,市場很殘酷,你能做的只有不斷提高自己,比別人跑的更快點。這世上有三樣東西是別人搶不走的:一是吃進肚里的食物,二是藏在心中的夢想,三是刻在大腦里的知識。所以永遠別停下學習的腳步。

10、永遠記住,你是一個懂花藝,愛花藝的商人。用花藝吃飯,你比別人更有資格,十年做小,一朝做大的時候,你所有的努力畢將得到驗證。

性格決定命運,什么性格適合從事花藝工作?

簡單點說,敏感細膩注重細節的人適合做花藝師,毛毛糙糙急吼吼的性格不適合從事藝術工作。

有的女生外表文弱,其實內心無比彪悍承受力強,一不怕死二不怕苦,在家就是頂梁柱。 有的男士外表五大三粗,內心其實是個小女生,比如無錫百花坊的劉若瓦老師,一臉大胡子遠看像古代的俠客,但說起話來柔聲細語,活脫脫一個大姑娘。 ?人的外貌和內心有時恰恰相反。

大凡內心細膩敏感的人多情感旺盛,內心情感旺盛的人,通常情況又容易孤獨,

對于花藝作品的表達有時是最好的情感宣泄途徑,通過作品來尋找共鳴,你若能會欣賞,便是她(他)的知音??吹揭恢』?,她會想起春天郊外柳絮漫天飛舞的風景,看到滿天星,她會想起冬季飛舞的雪花,每一件材料都能引起她的諸多想象。

藝術最重要的是想象力,想象力比技術更重要。 擁有這種性格的人,容易沉醉于創作的過程中而不惦記結果,不會想著我這個花能賣多少錢,恰恰有時你越不惦記結果,結果越會給你驚喜,為錢工作的人永遠無法 獲得滿足,因為她時時想著結果,而不知道結果是過程結出來的“果實”。

蘋果的喬布斯老師在給同事開會時說“我們不用想這款手機能賣多少錢,只需要把它做成手機中的藝術品就行,我們要做最好的手機”,愛瘋很快開啟了智能手機時 代。?

花藝和所有藝術性工作一樣,既需要無窮的想象力,也需要耐心且細致的呈現,是無比講究細節的工作。如果你是個急性子, 那么就需要讓自己慢下來,有的同學聽說過“1度原理”,燒開水只有100度才能沸騰,差1度永遠都無法沸騰,到了99度,即使燒1天,水也開不了。

慢工出細活,越急越到達不了目的地,人一急,就會忽略細節,老天很公平,想要結果,就會替你省略過程。 有時候看到同學們的作品,明顯能看出來是技術問題還是心態方面的問題,技術問題隨便點撥一下,就可以調整過來。 ?

另外,內心天真爛漫,人世風塵無法熏染的人適合從事花藝工作。有的同學40歲的年齡,內心卻擁有少女情懷, 有的同學面貌青春,心靈已經被滾滾紅塵糟蹋的千瘡百孔。

一個人的眼睛從不會欺騙,眼神無法偽裝。有什么樣的眼睛,就能看到什么樣的世界,才能表達出什么樣的作品?;ㄋ囀怯脕肀憩F美的,只有看得到美好,才能表現 出美好,你若擁有一顆天真不老的心,再掌握老師教的技法,結合無窮的想象力,那么結果是可以預見的。

所以, 別讓你的心被世故占滿,給生活做減法,留一點天真,天真是靈感和創意的火種。

花藝師=色彩解碼師

花藝的秘密在于色彩搭配,和花材檔次、紙張貴賤關系不是太大,?用再好的材料,但假如色彩配錯了,就是一堆垃圾。

和化妝是一個道理,和人穿衣服也是同樣的道理,再好的化妝品在有的妹子臉上咋就不美,反而半夜嚇死人呢?? 為什么那么名貴的衣服穿在有的妹子身上總覺得沒有品味呢?一句話,色搭錯了?。?!?

有句話叫“衣著顯審美”,而不叫“衣著顯富貴”呢???這里的“美”說白了就是色彩搭配,顏色配對了就顯得美?,現在知道哥為什么 讓你們畢業作品拍照時都穿白衣服了吧??其實色彩的搭配技巧可以應用在生活中的方方面面,你花店里主色調是什么?墻面是什么顏色?地面是什么顏色?貨架是 什么顏色?燈光是什么顏色??錢老師為什么讓你們去參觀南京那四個花店,現在明白了吧?

準備裝修的同學,可以去南京的宜家看看,它的每一個樣板間都經過精心的色彩搭配,每一盞燈的角度和照射范圍都有講究。

我適合學插花嗎?

我以前做別的工作的,家人并不太支持我開花店,認為我不適合,我能來學嗎??

決定你是否能成功的唯一因素,是你是否對這個事情有好感,是否喜歡這件事,興趣是一股無比強大的驅動力,會讓你克服一切困難,戰勝一切磨難,最終走向成功。所以老師也不知道你是否適合開花店,要問你自己的內心,如果你喜歡,你就一定行!

在新青年學完就能開花店嗎?

會有人買我的花嗎?是不是需要找個花店鍛煉一下?

學完之后直接開店的占85%,有部分同學覺得沒信心,會找個花店再練練。所以要看學完后自己的狀態,有的人會覺得已經什么都懂了,就干吧,有的人會信心不 夠,這是天生的。

有人天生勇敢,有人會多慮些,能不能開店和技術無關,和性格有關。只要順其自然即可,如果很有信心那就大膽的干,邊做邊完善。如果信心不 夠,那就找個花店上段時間班,不管哪樣,只要堅持+勤奮,最后都能成功。

問一問自己,想開一個什么樣的花店?

你想開一個什么樣的花店?你想開在哪里?你想把花賣給什么人??

要想回答錢老師這個問題,首先要充分了解你所在城市的花店市場行情, 起碼要把這些花店都參觀一遍,尤其是那些經營的年代久生意好的,還有新開的很有特色的花店,只有找到最好的花店去模仿去追趕,你才能超越。如果入學的時候 錢老師問你“你那里最好的花店是哪個?”你回答不知道的話,說明你還不夠了解市場。只有足夠了解了其他花店,你才能開一間有自己特色的花店。?

在南京學習期間,學校會安排同學們去參觀最有特色的一些花店,很多成功開店的校友以前在參觀這些花店的時候都獲得了靈感,并成功的移植到了自己的花店里。

為什么有的人開花店很成功?

為什么呢?是花包的很好看?是價格很便宜?是老板長的很漂亮?是人際關系很豐富?

不是,是花店的選址!一個理想地段的店面,等于花店成功了一大半。新青年花藝學校的很多同學們在開店的時候都參照以下幾點:?

1、“客流”就是“錢流”,千萬不要因為怕競爭圖便宜而選在偏遠地區。在車水馬龍、人流熙攘的熱鬧地段開店,成功的機率往往比普通 地段高出許多,因為川流不息的人潮就是潛在的客源,只要你所銷售的商品或者提供的服務能夠滿足消費者的需求,一般都會有良好的業績。當然花店也不是在大馬路邊上就好,還要考慮到房租與停車等問題。?

2、利用“店多隆市”效應,新手開店往往怕開在老花店、大花店的邊上,擔心競爭不過這些花店,其實花店越扎堆的地方,越容易打響知名度,會帶動鮮花市場的繁榮。?

3、醫院邊上都已經有了花店,學校邊上都已經有了花店,小區邊上已經都有了花店,寫字樓邊上也都有了花店,我去哪里選址?還有哪里能開花店?

經過總結新青年花藝學校已經開店的數百名校友案例,錢老師發現一個捷徑,在每個城市吃喝玩樂的地段開店,成功幾率相當高,這些地方通常會有酒吧、KTV、影院、商場超市、賓館、娛樂會所、餐廳酒店、婚紗影樓,對鮮花的需求旺盛。

純小區門口別開,鮮有成功的。

你的花店靠什么吸引人?

你長的很漂亮就能吸引顧客嗎?那只會招引流氓!你的花賣的很便宜就能吸引顧客?那你還不如找個工作給老板打工賣命!

花店靠特色吸引人,花店的特色是花藝,花藝的靈魂是創意。新青年花藝學校網站上很多優秀校友的花店,有的花店做的很有特色,在南京學習期間,也會安排同學們去參觀南京最有特色的一些花店。如果你是一個聰明的人,可以自己想出很多奇特的創意;如果你不是一個聰明絕頂的人,那么創意的捷徑就是模仿,模仿最有特色最有創意的花店,模仿是人類最基本的學習能力。

你從哪里進貨?

質量好價格實惠的貨源,會讓你開店更省心,獨特的花材也會讓你的花店更有特色。不知道從哪里進貨可以咨詢錢老師。

盡快租下看中的店面

一旦找到理想的店面,就要當機立斷,該出手時就出手,盡快租下看中的店面,否則夜長夢多,很可能會因你的片刻遲疑而被別人捷足先登,導致錯失良機。租好店面再來學習也沒關系,安排家里人利用你學習的這一個月時間把店面裝修一下。

教堂婚禮花藝布置圖片來源于新青年花藝培訓學校

《做你喜歡的事,什么時候都不晚!》

大多數人的一生,要求其實很簡單,做著自己喜歡的事情,與自己喜歡的人在一起,便是莫大的幸福。然而實現它卻并不容易。

1960年摩西奶奶收到了一封署名春水上行的來信,寫信的日本年輕人在信中訴說,自己從小就喜歡文學,很想從事寫作??墒谴髮W畢業后,迫于生活壓力以及親人的期許,他找了一份醫院的工作,然心里卻一直不喜歡這份工作,感到別扭。眼看年近三十了,他不知該不該放棄這份收入穩定的工作,而從事自己喜歡的寫作。

彼時摩西奶奶已名聲大噪,收到了很多粉絲或是畫商的來信,不是恭維自己就是向自己索要繪畫作品的,這封信卻是謙虛地向自己請教人生問題,摩西奶奶頓時產生了興趣,結合自己一百歲的人生閱歷所得,回復:做你喜歡做的事,上帝會高興地幫你打開成功之門,哪怕你現在已經80歲了。

2001年3月15日,一個名為“摩西奶奶在21世紀”的畫展,在華盛頓國立女性藝術博物館舉行。該展覽除展出摩西奶奶的作品外,還陳列了一些來自其他國家有關摩西奶奶的私人收藏品,其中最引人注目的是一張明信片,它是摩西奶奶1960年寄出的,收件人是一位名叫春水上行的日本人,他就是后來大家都知道的日本著名作家渡邊淳一。

人生長短,彈指一瞬。日常的重復,讓人產生錯覺,會認為一切都來得及,會有時間開始做自己喜歡的事情。

年輕時,大多數的我們開始給自己制訂時間計劃,最開始我們需要養活自己,掙點小錢,不能隨心所欲地去做自己喜歡的事情。

興許五年后,我可以重拾夢想,做自己喜歡的事情。五年過去了,手頭積攢了點小錢,按部就班的結婚生子,等家庭穩定了,條件更寬松點,我一定去做自己喜歡的事情。

兩年過去了,小生命來了,內心充滿喜悅與緊張,我對自己說,興許可以再緩緩,等小生命再長大點,然這次我不敢給自己設定時間期限了。

有人說,真正的自由不是想做什么就做什么,而是不想做什么就可以不做什么。在成長乃至工作初期,迫于生活的壓力或是客觀條件不允許,有時候我們需要做一些不是那么喜歡的事情,或是按照自己不是很喜歡的方式與節奏去做自己喜歡的事情,這些不可謂不是從不自由到自由的必經階段。這個時期,我們需要做的便是,守住自己的初心,堅持住心中的夢想與愛好,等待實現的時機。

喜歡一件事,你就開始去做吧。即使此時此地只能把它當成業余愛好,你堅持去做了,點滴積累,有一天,它會成為你的專長,成為你可以靠之養活自己的看家本領。

你要去相信,你最愿意做的那件事,才是你真正的天賦所在。

做你喜歡的事,什么時候都不晚!

(新青年花藝學校整理)

 

 

 

 

 

 

 

 

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